Jak péct a skladovat cukroví, které není plné cukru?
Cukroví k vánočním svátkům neodmyslitelně patří. Kdo si dokáže představit sváteční stůl bez vanilkových rohlíčků, lineckého, nebo vosích hnízd? Asi nikdo. No jo, ale jak je skladovat, aby cukroví vydrželo po celé svátky a nezkazilo se?
Kde cukroví skladovat?
Ideální je tmavé a chladné místo. Nejlépe tam, kam vám na něj nikdo nebude chodit. Mlsných jazýčků kolem sebe určitě máte spoustu. A péct všechno znovu? Ani náhodou. Zase až za rok.
Tuhle rady určitě všechny hospodyňky znají a řídí se jí, opakování je ale matka moudrosti. Schovejte prostě všechno cukroví do chladu a temna. Teplota by neměla překročit 5°C.
Některé hospodyňky cukroví dávají do ledničky, jiné na balkón. Tam jsou hned dvě rizika:
- Někdo vám na balkón vleze a vy budete mít na tácu místo krásného cukroví pusto a prázdno.
- Teplota klesne pod bod mrazu, což cukroví moc nesvědčí.
Náš tip: Skladujte ho odděleně od ostatních potravin, aby nechytilo jejich pach
Do čeho cukroví uskladnit?
Není krabice jako krabice. Cukroví se musí pěkně rozležet, zvláčnět a naplno rozvinout svou vůni.
Suché a neslepené cukroví
Některé druhy jako vanilkové rohlíčky, medvědí tlapky, zázvorky a jiné suché pečivo skladujte v plastových krabičkách nebo plechových dózách. Nezapomeňte je pěkně vyložit papírovým ubrouskem.
Kokosky a sněhové pusinky
Těm se bude nejlíp dařit v papírových sáčcích. Nikdy je ale nedávejte do ledničky. Zvlhnou a možná se i vypaří jak pára nad hrncem.
Jak na perníčky?
Chcete je mít o svátcích pěkně měkké? Uložte je do keramické nádoby. Nezapomeňte ji pěkně vyložit alobalem. Perníčky do ní pěkně naskládejte a každou vrstvu zacákněte rumem. Perníčky budou měkké, a navíc se z nich bude linout nádherná vůně. Stejně skladujte i štolu.
Cukroví s čokopolevou
Tomu svědčí uzavíratelná plastová nádoba uložená v chladničce.
Slepované cukroví
Linecké a další slepované cukroví uložte do papírových krabic a odložte do chladu. Chcete ho dát raději do ledničky? Pak ho pěkně naskládejte po plastových krabiček.
Nesnědli jste všechno cukroví o svátcích? Dejte ho do mrazničky!
Ale pozor, pusinky a kokosky tam nesmí. Ostatní cukroví si klidně můžete uchovat na později.
Ještě jste nestihli napéct? Co takhle plněné datle obalené v hořké čokoládě?
Rychlé, jednoduché a zvládnou to i malé děti. Kupte si vypeckované datle, dovnitř dejte oloupanou mandli a celé to namočte v rozehřáté čokoládě. Kdo chce, může pak ještě dozdobit bílou čokoládou nebo posypem.
Autor: Komerční prezentace
