Vitamíny a minerály
Nejen v zimě, ale po celý rok je třeba dodávat tělu dostatek vitamínů a minerálů. Víte které vitamíny jsou nejdůležitější? A přijímáte jich v potravě dostatek?
Vitamíny jsou organické sloučeniny, které patří mezi základní složky stravy. V organismu nemohou být syntetizovány v dostatečném množství, a proto musejí být získávány ze stravy. Vitamíny plní v organismu řadu nezastupitelných rolí - podílejí se na metabolismu všech živin, plní funkci katalyzátorů chemických reakcí, hrají významnou roli v prevenci nemocí, zpomalují degenerativní projevy stáří atd.
Obecně rozeznáváme 13 základních druhů vitamínů – A, D, E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H. Běžně se vitamíny rozdělují na vitamíny rozpustné v tucích (lipofilní) a rozpustné ve vodě (hydrofilní). Mezi lipofilní vitamíny patří vitamíny A, D, E, K. Důležité v tomto dělení je to, že lipofilní vitamíny se v těle ukládají do zásob, takže nám několik týdnů až měsíců vydrží. Naopak hydrofilní vitamíny se při přebytku v těle vyloučí močí (výjimka vit. B12) a je nutno je průběžně doplňovat ze stravy.
Minerály jsou anorganické látky, které jsou podobně jako vitamíny přijímány potravou a jsou důležité pro lidský organismus. Minerální látky podporují výstavbu tělesných tkání, regulují metabolické pochody. Některé minerály hrají zásadní roli ve snižování rizika civilizačních chorob. Jsou podstatné pro tvorbu hormonů, zajišťují životně důležitou činnost tělesných funkcí - rozmnožování, zažívání, vyměšování, metabolismus. Minerální látky se dělí na makroprvky (sodík, draslík, hořčík, vápník atd.) a stopové prvky (železo, měď, zinek, jód, fluor aj.).
Čočka na talíři - bohatý zdroj rostlinných bílkovin
Čočka je dokonalým zdrojem energie, rostlinných bílkovin, zinku, železa, vitamínů B a dalších živin, které naše tělo nutně potřebuje. Hlavní výhodou čočky oproti jiným luštěninám - ...
Nejméně známý vitamín s nejzajímavějšími účinky
Brzy tomu bude přesně 100 let, kdy byl poprvé objeven a přesto o něm málokdo ví. Vitamín K2.
Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu
Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ...
Vinobraní vrcholí - jak poznat kvalitní burčák?
Sezóna burčáku je v plném proudu a není na škodu si připomenout, jak by kvalitní burčák měl chutnat a vypadat, protože k rozpoznání dobrého burčáku nám poslouží právě oči. A víte, ...
Čím nahradit cukr? Jsou sirupy skutečně tak zdravé?
Nahradili jste ve své kuchyni bílý cukr sirupy v domnění, že děláte pro své zdraví a linii to nejlepší? Je to ale skutečně vhodná alternativa? Nejedná se pouze o dobrý marketingový ...
Pečený čaj - vitamíny pro zahřátí
Čaj v létě osvěží a v zimě zahřeje, pokud však dáváte přednost pravým ovocným čajům, o kterých víte, co obsahují, nebo vám nechutnají jejich sáčkové verze plné umělých aromat a doc ...
Jak naložit kysané zelí - přírodní superlék
Kysané zelí obsahuje velké množství hodnotných látek. Jeho příprava není složitá ani v domácích podmínkách. Chce to jen trpělivost a čas, který zabere samotná příprava a kvašení. L ...
Medvědí česnek - jarní životabudič
Medvědí česnek je pro mnohé z nás nedocenitelná jarní bylinka plná vitamínů, právem považovaná doslova za jarní životabudič. Medvědí česnek je jedním z prvních poslů jara, a tak v ...
Zdraví z mořských řas
Mořské řasy jsou pro nás možná trochu nevšední, ovšem velmi přínosnou a zdraví prospěšnou potravinou, na kterou se zaměříme v dnešním článku. Obsahují až 15x více minerálních látek ...
Arganový olej - kosmetický luxus marocké přírody
Arganový olej je jedním z nejvzácnějších a nejdražších vůbec. Olej je panenský, 100% čistý a lisovaný za studena. Víte, jak se získává? A jsou jeho účinky opravdu tak převratné?
Ořechový olej - silný antioxidant s využitím v kosmetice i kuchyni
Olej z vlašských ořechů je olej lisovaný za studena z jader vlašských ořechů. Vlašský ořech je plod ořešáku královského, ...
Nedostatek železa v těhotenství - jaké potraviny doplnit?
Během těhotenství značně stoupají nároky našeho organismu na příjem železa, vápníku, zinku a hořčíku. Při nedostatku železa těhotné ženy vzniká anémie, která s sebou nese určitá zd ...
Co všechno umí zázvor?
Jsou určité druhy koření, které udělají s jídlem hotové zázraky, zároveň však dokáží pomoci od mnohých neduhů a dokonce nahradit léky. Patří k nim medvědí česnek, kurkuma, tymián, ...
Nitrožilní aplikace vitamínu C
O významu vitamínu C v boji proti infekčním onemocněním se není nutno rozepisovat. Je již dávno známé, že céčko sice nezabrání nemoci, ale její průběh je díky pravidelnému užívání ...
Citronová voda – jednoduchý zázrak
Vymačkejte půlku citronu do sklenice vody, nejlépe teplé. Dělejte to tak každé ráno a budete brzy jako znovuzrození.
Jak jsme se stravovali dříve a co jíme dnes
Strava našich předků byla vyvážená a pestrá. Přestože naše prapraprababičky nevěděly nic o vitamínech, bílkovinách či minerálech, stravovaly se zdravě. Složení jídla v dřívějších d ...
Hořčík v našem těle
Hořčík je jeden z nejdůležitějších a nejrozšířenějších prvků vůbec. Jeho význam pro lidský organismus i pro žití samotné je obrovský - bez hořčíku by nebyl život. Je zdrojem energi ...
Když nám chybí vitamín C
Přestože je v moderní společnosti snadné koupit si v lednu jahody či meloun cantaloupe, když už nám tedy přestane chutnat kysané zelí (všechno výborné zdroje vitamínu C), tak ani d ...
Vápník - nezbytná opora kostí
Že je vápník důležitý pro správný růst a zdravé kosti a zuby, je známo již dávno. Většina lidí také zná přirozené zdroje vápníku. Málokdo však ví, že jsou potraviny, které vápník z ...
Jak získat zázračný vitamín D
Vitamín D je obecně znám jako vitamín zdravých a silných kostí, přesto panuje obecná tendence jeho význam v těle podceňovat. Přitom poslední desetiletí přináší řadu důkazů o tom, ž ...
Betakaroten - ochrana proti rakovině
Betakaroten je provitamin, který se v těle mění na vitamin A. Je potřebný pro náš zrak a především patří mezi významné antioxidanty a svým účinkem brání před následky znečištěného ...
Palivo pro vaše tělo
Chcete být zdraví a plní energie? Dodejte svému tělu vše, co potřebuje k tomu, aby správně fungovalo! Všechny důležité vitamíny, minerály, stopové prvky, ale především dostatečné m ...
Koenzym Q10
Koenzym Q10 je látka, která se přirozeně vyskytuje v buňkách lidského těla, a to především v buňkách, jež jsou aktivní a zatěžované (jedná se například o buňky srdečního svalu, dál ...
Jak vitamíny Centrum pomáhají?
Dnes a denně děláme rozhodnutí, která ovlivňují náš život. Co si dám k snídani? Půjdu do práce pěšky, nebo pojedu autobusem? Životní styl, který vedeme a který určuje naši fyzickou ...
Neničte krájením vitamíny, použijte keramický nůž
Mnoho domácností vlastní několik ocelových nožů, různých velikostí a typů. Asi každý z nás zná případ, kdy sáhneme po noži, chceme si cosi ukrojit, ale krájení se spíše podobá "žuž ...
Vitamíny pro těhotné a kojící matky
Výživa ženy během těhotenství i v době kojení by měla být pestrá a vyvážená. Vždy by se mělo dbát na základy racionální výživy. Správným stravováním matka i dítě dostává dostatek v ...
Vitamínové doplňky - splňují, co slibují ?
Vitamíny - jejich název v nás vyvolává představy zdraví, svěžesti, elánu a vitality. Jsme přesvědčeni, že je potřebujeme, aniž bychom si byli zcela jisti proč. Reklamní spoty s vit ...