Zdravé jahody, ale pozor ne pro každého

Jahody

Malá, červená a hlavně zdravá pochoutka - to jsou jahody. Od dubna až do srpna kvetou jahodníky a dávají mám tyto sladké plody. Nejchutnější jsou čerstvě natrhané přímo ze zahrádky. Bohužel každý si nemůže tuto lahůdku dopřát.

Kdy se jahodám vyhnout:

• při alergii na kyselinu salicylovou (acylpyrin) - jahody obsahují vysokou koncentraci této kyseliny, a proto mohou vyvolat alergickou reakci

• při alergii na jahody projevující se kopřivkou

• při střevním onemocnění - zrníčka jahod mohou dráždit střeva

Kdy naopak jahody prospívají:

• u lidí trpících dnou, revmatickým onemocněním a nemocemi z nachlazení - pro vysoký obsah kyseliny acetylsalicylové - doporučují se 3 - 5denní kúry

• u lidí, které trápí chudokrevnost - pro velký obsah železa a dalších minerálů

• při onemocnění ledvin, jater, srdce a cév, zácpy a hemeroidů se doporučuje třídenní kúra (1,5 - 2 kg jahod/den)

• jako profylaxe nádorových onemocnění - polyfenoly obsažené v jahodách působí jako antioxidanty

• u lidí s kožními problémy - pleťová maska z rozetřených syrových plodů působí protizánětlivě a hojivě

A ještě něco navíc

Jahody obsahují 90% vody, jsou tak vhodné jako dietní jídlo.

Žádné jiné tuzemské ovoce není tak bohaté na stopový prvek mangan, který zasahuje do celkového metabolismu organismu - důležitý pro tvorbu krve, pro růst a pevnost kostí, vyživuje nervy a mozek, zásobuje barevnými pigmenty vlasy a kůži, povzbuzuje činnost štítné žlázy a podporuje libido.

Třísloviny v nich obsažené působí protizánětlivě a antibakteriálně. Ve střevech na sebe vážou těžké kovy a pomáhají proti trávicím obtížím.

V jahodách nalezneme ještě mnoho dalších  látek, které tělu svědčí. Např. je to kyselina listová (krvetvorba, růst buněk), vitamín C (imunitní systém) a draslík (snižuje krevní tlak, odvodňuje).

Vyzkoušejte:

Jahodová očišťující kúra

Jahodová očistná kúra spočívá v konzumaci asi 400g jahod za den po dobu 3 dnů. K tomu je vhodné jíst další ovoce. Tělo se tak zbaví škodlivých látek, které se v něm hromadí. Některým z nás nemusí tento "ovocný půst" vyhovovat, proto odborníci povolují dát si při této kúře lehká jídla (např.rýže se zeleninou). V žádném případě nekonzumujte mouku, tuky a vynechte maso, kávu a černý čaj. Samozřejmostí  je dostatečný pitný režim, vhodné jsou nesycené minerálky a bylinkové čaje.

Jahodové pleťové masky

Na suchou pleť naneseme výživnou masku. Připraví se z rozmačkaných jahod (asi 10 dkg), lžičky smetany, lžičky olivového oleje a lžičky bramborového škrobu (solamylu). Ingredience smícháme a naneseme na čistou pokožku. Necháme půl hodiny působit, poté masku smyjeme a tvář opláchneme, nejlépe minerální vodou.

Máte-li mastnou pleť, připravte si masku ze 3 lžic jahodové šťávy, lžičky mléka, vaječného bílku a špetky jedlé sody. Smícháme, naneseme na omytou tvář a necháme půl hodiny působit. Pak smyjte vlažnou vodou.

Zralé jahody dlouho neskladujte, ztrácí tak své výživné hodnoty.

Chutnají vám jahody? Jak je konzumujete - se šlehačkou, s cukrem či jen tak?

Autor: Pavlína Šourková