Medvědí česnek - jarní životabudič
Medvědí česnek je pro mnohé z nás nedocenitelná jarní bylinka plná vitamínů, právem považovaná doslova za jarní životabudič. Medvědí česnek je jedním z prvních poslů jara, a tak v těchto dnech jeho sezóna pomalu končí. Přesto si v dnešním článku připomeneme blahodárné účinky této zajímavé rostliny, způsob využití, ale i možné nežádoucí účinky.
Čím nám prospívá medvědí česnek?
Medvědí česnek je znám pro své úžasné detoxikační účinky. Používá se při tzv. jarní očistě i omlazovacích kúrách. K jeho dalším a nám prospěšným vlastnostem patří např.:
- účinné čištění krve, snižování krevního tlaku, rozšiřování cév a podpora srdeční činnosti
- podpora střevní mikroflóry a činnosti žaludku
- snižuje cholesterol
- antibakteriální účinky
- vysoký obsah silic, vitamínů a minerálních látek
- pomáhá při onemocněních horních cest dýchacích
- zpomaluje procesy stárnutí
- vysoký obsah vitamínu C
- účinkuje proti plísním a mykózám
- pomáhá při kožních onemocněních typu akné
- je považován za účinný prostředek ke zničení zlatého stafylokoka
Kdy, kde a jak sbírat medvědí česnek?
Medvědí česnek se objevuje brzy z jara, v těchto dnech kvete a jeho léčivé účinky pomalu slábnou. Vyskytuje se v lesích, kde můžeme vidět celé lány medvědího česneku, na březích potoků, na vlhčích loukách a v okolí řek.
V některých obchodech je možné koupit také sazenice, přesto je nejlepší sbírat bylinky ve volné přírodě, což je už samo o sobě příjemnou, ozdravnou a relaxační procedurou. Pozor na sběr v chráněných oblastech, kde může hrozit pokuta.
Listy medvědího česneku sbíráme po dvou až třech z každé rostliny, ne více, aby měla možnost vykvést a vytvořit podzemní cibulku. Pozor na záměnu s listy jedovaté konvalinky! Dostatečným vodítkem by měl být typický intenzivní česnekový odér, který přirozeně konvalinkám chybí.
Konzumace syrového česneku
Konzumuje se za syrova, do pomazánek, salátů apod., ale můžete ho použít i místo špenátu či do polévky. Uchovávat jej můžete zamrazením. Při nachlazení či trávicích potížích se užívá tinktura z medvědího česneku.
Možné potíže při konzumaci a užívání medvědího česneku
Na medvědí česnek se může výjimečně vyskytnout i alergie, pozor také na jeho předávkování. To může vyvolat žaludeční nevolnost, nadýmání, průjem a v závažných případech i zánět ledvin.
Foto: Pixabay.com
Autor: Veronika Tůmová
