Hypoglykémie a její příčiny

Hladina cukru v krvi je řízena především funkcí slinivky břišní, která produkuje inzulín. Dle příjmu potravy si sama reguluje, kolik inzulínu je třeba vyprodukovat, aby byla zajištěna optimální hladina glykémie. Tato funkce je narušena především u lidí postižených diabetem. Jestliže si diabetici musí inzulín aplikovat injekční formou, může dojít k vpíchnutí vyšší dávky, než je třeba, a následně se dostavuje stav hypoglykémie.

Tento stav je velice vážný, neboť činnost mozku je závislá na přísunu kyslíku a cukru. Hypoglykémie je stav, kdy hodnota cukru v krvi klesne pod 3,3 mmol/l, za závažnou hypoglykémii považujeme hladinu pod 2,5 mmol/l.

Nyní se však budeme věnovat hypoglykémii u jedinců, kteří diabetes nemají.

Častým problém dnešní doby je, že se lidé cítí mnohem více unavení. Únava se objevuje už u dospívajících dětí. Proč tomu tak je?

• příčina únavy je většinou důsledkem špatné stravy, která může vést k hypoglykémii
• vlivem nevyvážené stravy je slinivka nucena produkovat větší množství inzulínu a tělo musí udržet hodnotu glykémie na optimální hodnotě, což vyžaduje vyrovnávání glukózou
• příčina tedy není v nedostatku cukru ve stravě, ale v častém a silném produkování inzulínu

Další příčiny hypoglykémie

• nedostatečná produkce glukagonu, glukokortikoidů, tyroxinu a dalších hormonů
• snížená funkce štítné žlázy, nadledvinek, hypofýzy
• onemocnění jater a ledvin
• stres
• alkoholismus
• kandidóza
• léky zvyšující produkci inzulínu (aspirin, barbituráty)
• umělé sladidlo - aspartam
• kofein a tabák (kouření, Coca-Cola, energetické nápoje, čokoláda)
• nadměrná konzumace cukrů - sacharidů, které mají vysoký glykemický index (např. cukry z brambor, kukuřice, bílého pečiva)

Dříve se konzumovaly potraviny ve formě celých obilných zrn, celozrnné mouky, celozrnné rýže - tyto potraviny udržují stabilní hodnotu glykémie.

Monosacharidy

• jednoduché cukry, které způsobují překyselení organismu
• nedodávají tělu minerály či stopové prvky
• skvěle a rychle zasytí
• výrazně zvyšují produkci inzulínu
• patří sem glukóza, laktóza a fruktóza
• tyto cukry obsahuje např.: bílá mouka, bílý cukr, bílá rýže, mléko, džusy, med, javorový sirup, ovoce, sladkosti, sušenky, ...

Disacharidy

• sacharóza
• působí v těle stejně jako monosacharidy

Polysacharidy

• potraviny bohaté na minerály
• tráví se pomalu a nevyvolávají vysokou produkci inzulínu
• škrob, celulóza, vláknina

Jelikož se jednoduché cukry objevují velice často v potravinách (sušenky, nápoje, nekvalitní chléb, kečup, pivo, omáčky, rybí výrobky, ...), měli bychom se těmto potravinám vyhýbat a v jídelníčku je výrazně omezit.

Chuť na sladké je podporována solenými výrobky, suchou a pečenou stravou, masem a uzeninami.

Projevy hypoglykémie

• únava, zívání, nesoustředěnost
• nervozita, podrážděnost, agresivita, netrpělivost
• bolesti hlavy
• pocení
• celková slabost a nevolnost, intenzivní hlad

Jestliže si při poklesu glykémie dáte sušenku nebo jinou sladkost, budete se za chvíli cítit poměrně dobře. Protože se ale cukr metabolizuje na glukózu, která vyvolá další produkci inzulínu, dojde tak opět k poklesu glukózy, hypoglykémii a je roztočen bludný kruh.

Jak proti hypoglykémii bojovat

• jezte vyváženou stravu (celozrnné obiloviny, celozrnné pečivo, celozrnnou rýži, ...)
• dodržujte pravidelný stravovací režim - snídejte, svačte!
• jezte sladkou zeleninu (dýně, mrkev, zelí, cibuli, petržel) - podporuje správnou funkci slinivky břišní
• jídelníček obohaťte minerály - např. formou mořských řas
• ke slazení používejte rýžová nebo jahelná sladidla

Pocítili jste někdy pocit nedostatku cukru a nutnosti rychle pozřít něco sladkého?

Autor: Alena Mrákotová