Děti potřebují zeleninu
Podle posledních průzkumů zaměřených na konzumaci zeleniny u kojenců a batolat v roce 2012 bylo zjištěno, že téměř 80 % malých dětí v České republice nemá dostatek zeleniny. Přitom právě kojenecký a batolecí věk je pro budoucí stravovací návyky naprosto klíčový. Pro děti ve věku 13 až 24 měsíců je doporučená dávka 100 gramů zeleniny, rozdělených do dvou až tří porcí během dne.
Vedle nedostatku zeleniny je dalším problémem i pestrost podávané zeleniny, většina českých dětí se seznámí jen s maximálně pěti druhy zeleniny. Pro děti je důležité, aby poznávaly širokou paletu chutí.
Pokud si nevíte rady jak do malého strávníka dostat nebo jakou vybrat zeleninu, poraďte se s pediatrem nebo využijte internetových zdrojů zaměřených na malé děti.
Zelenina má ze zdravotního hlediska nezastupitelný význam. Je zdrojem energie, vlákniny, minerálů a vitamínů. Hraje velmi důležitou roli především v prevenci nádorů a kardiovaskulárních onemocnění. Společně s cereáliemi a ovocem je zelenina jedním z hlavních zdrojů vlákniny.
O tom, jestli bude dítě ve svém pozdějším a posléze dospělém věku konzumovat dostatečné množství zeleniny, rozhodují z velké části rodiče v prvních letech jeho života, kdy se pokládají základy návyků a chuťových preferencí.
Jak učit dítě jíst zeleninu:
- trpělivost, trpělivost a zase trpělivost
- přidávejte zeleninu i do jídel, která už dítě toleruje (například do polévek, k těstovinám, u větších dětí i tradičních omáček, jako svíčková, rajská omáčka)
- nabízejte dítěti syrovou zeleninu před jídlem, když je nejhladovější
- vhodné druhy zeleniny dávejte jako svačinku do ruky
- nakupujte a připravujte zeleninu společně s dětmi
- pojmenujte spolu s dětmi zeleninu veselými názvy, vytvořte zeleninová zvířátka, hravé svačinky, vymyslete vlastní říkanku nebo krátkou pohádku
- dětem chutná rizoto, kaše s ovocem, uvařené vločky s ovocem a bílým jogurtem, rybí pomazánka se salátem a paprikou
Doporučená denní dávka pro batolata:
- 13 - 14 měsíců: 100 gramů zeleniny
- 24 - 36 měsíců: 160 gramů zeleniny
Vhodná skladba stravy dítěte:
- 40 % - chléb, pečivo, cereálie, těstoviny, rýže, mléko
- 35 % - zelenina, ovoce
- 20 % - maso, vejce, mléčné výrobky
- 5 % - tuky, sladkosti
Když budete jako rodič trpělivý a nebudete nepříjemným způsobem dítěti nechtěnou zeleninu vnucovat a v ideálním případě půjdete v konzumaci zdravých potravin svému dítěti příkladem, brzy jistě sklidíte úspěch. O ten se můžete podělit radou nebo zábavným příběhem s ostatními rodiči na www.mimca.cz.
Autor: Zdravě.cz
