Nepříjemnosti, které k houbám patří: otravy z hub. Jaký je správný postup?
Houbaření je pro mnoho z nás oblíbenou aktivitou, kterou lze provozovat zejména teď, během podzimu a brzy na jaře. Česká republika se může pochlubit bohatou tradicí sběru hub a je známá pro své rozmanité druhy jedlých, ale bohužel i nejedlých či jedovatých hub. Proto se jedná o aktivitu, která vyžaduje zvláštní opatrnost, protože některé druhy hub mohou způsobit vážné zdravotní problémy, včetně otravy.
Nebezpečná záměna
Všude na světě existují některé druhy hub, které se jedlým druhům pouze podobají, jejich záměna však může být nebezpečná. Zkušení houbaři varují především před:
Muchomůrka růžovka se snadno zamění za velmi jedovatou muchomůrku tygrovanou. Je třeba poznamenat, že i když muchomůrka růžovka je obecně považována za jedlou a velmi chutnou houbu, může být pro některé lidi těžko stravitelná a vyvolávat gastrointestinální potíže, pokud není správně připravena. Proto by se sběru hub měli věnovat pouze zkušení houbaři, kteří dobře znají druhy hub a jejich správnou přípravu pro konzumaci. Pokud si nejste jisti, měli byste se jejímu sběru vyvarovat.
Červenka pravá: Pokud se chystáte sbírat červenku pravou je potřeba ji správně rozlišit od jiných druhů hub, například od Červenky rovnohranné nebo mokříkové, které mají velmi nepříjemnou chuť a pálí v ústech.
Holubinka: Holubinka je jedovatá houba, která může být zaměňována s jedlými druhy holubinek. Má podobný vzhled, ale její konzumace může způsobit trávicí potíže.
Bílá jedovatka: Bílá jedovatka je dalším druhem nebezpečné muchomůrky. Má bílý klobouk a bílou třeň, lze si ji proto snadno splést s bedlou jedlou.
Pestřenka obecná: Tato jedovatá houba může být podobná jedlým druhům hřibů. Její konzumace může mít vážné zdravotní důsledky.
Otravná otrava
Symptomy otravy z hub mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha, závratě a v některých případech dokonce i selhání důležitých orgánů. V závislosti na druhu jedovaté houby a zkonzumovaného množství mohou být symptomy mírné až velmi vážné.
Správné řešení v případě otravy z hub je klíčové pro zachování zdraví postižené osoby. Zde je několik důležitých kroků, které by měly být dodrženy:
- Okamžitá lékařská pomoc: Pokud existuje podezření na otravu z hub, je nezbytné okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. Lékaři budou schopni diagnostikovat otravu a poskytnout vhodnou léčbu.
- Schovejte si zbytky hub: Je důležité, aby byly zachovány zbytky konzumovaných hub, ideálně včetně všech částí, které zbyly. Tento krok je jednoduchý a užitečný pro identifikaci druhu houby a následnou léčbu.
- Hydratace: Otrava z hub může způsobit zvracení a průjem, což může vést k dehydrataci. Důležité je pít dostatek tekutin, aby se předešlo dalším komplikacím. Pití čisté vody je nejlepší volbou.
- Vyčištění žaludku: Toto je procedura, která se provádí pouze pod dohledem lékaře.
- Podpora jater: Některé druhy jedovatých hub mohou poškodit játra. Pokud je to nutné, mohou lékaři poskytnout léčbu k podpoře funkce jater.
- Antidotum: V některých případech existují antidota pro specifické druhy jedovatých hub. Pokud je druh houby známý a antidotum k dispozici, může být podáno za přítomnosti lékaře.
- Prevence: Nejlepším způsobem, jak se vyhnout otravě z hub, je naučit se rozpoznávat jedovaté druhy od těch bezpečných. Mnoho zemí má mykology, specialisty na houby, kteří vám mohou pomoci s identifikací. Pokud si nejste jisti, nikdy nekonzumujte divoce rostoucí houby.
Je třeba si uvědomit, že i zkušení sběrači hub mohou udělat chybu a pozřít jedovaté druhy. Proto je obezřetnost důležitá. Otrava z hub může být velmi nebezpečná, ale s okamžitou lékařskou pomocí a správnou léčbou lze většinu případů úspěšně řešit.
Zdroje: lekarnickekapky.cz, pediatriepropraxi.cz
Autor: Klára Vojkůvková
