Ovoce a zelenina, které jsou zbarvené těmi nejsytějšími a nejjasnějšími barvami, jsou nejlepší zdroje tělo chránících antioxidantů. Vybíráte-li si zeleninu či ovoce, berte si například raději hlávkový salát se sytě zelenými než s bledě zelenými listy a dávejte přednost purpurovým hroznům vína před zelenými.