Kvas - zdravé množství je 200 ml ke každému jídlu (maximálně ale třikrát denně). Je v něm spousta minerálních látek, vlákniny, vitaminů a enzymů. Podporuje činnost střev, imunitní systém, zlepšuje kvalitu krve a blahodárně působí na pokožku. V jednom litru je pouze 5 kcal.