Chilli, kurkuma a zázvor – trojkombinace proti podzimnímu nachlazení
Chilli, zázvor nebo kurkuma, o těch jste v souvislosti se stále studenějším počasím a schopností pořádného prohřátí těla už určitě slyšeli. Zázvor se v posledních letech těší velké oblibě. Má nemalé antibakteriální a protizánětlivé účinky a také blahodárný vliv na imunitní systém. V boji proti nachlazení a chřipce pomůžou i chilli papričky, a hlavně v nich obsažená látka zvaná kapsaicin. Kurkuma má silné protizánětlivé vlastnosti a umí ničit bakterie, které způsobují onemocnění.
Zázvorový sirup proti nachlazení
Zázvor je lék i účinná prevence, proto jej můžete využívat v kuchyni po celý rok, nejen v chladných obdobích podzimu a zimy. Zázvorový čaj jistě znáte jako účinnou první pomoc, když vás přepadne nachlazení, ale co takhle vyzkoušet neméně účinný a zdraví prospěšný zázvorový sirup? Budete potřebovat jeden litr vody, 1 kg cukru, 300 g oloupaného zázvoru a jeden oloupaný citrón. Všechny ingredience jednoduše smíchejte a povařte, dokud nevznikne hustá směs. Sirup nechte vychladnout do druhého dne a poté sceďte do připravených čistých lahví. Preventivně pak můžete užívat jednu lžičku sirupu denně, nebo z něho připravit v zimě léčivý čaj a v létě lahodnou, osvěžující limonádu.
Nebojte se chilli aneb marináda z chilli papriček se zázvorem a medem
Kapsaicin je látka obsažená v chilli papričkách, je to látka, která pálí, ale na druhou stranu také hojí. Pomáhá od bolesti a má antibakteriální účinky. Chilli papričky obsahují také velké množství vitamínu C, díky kterému tělo posílíte a nemoc snadněji porazíte. Chilli papričky můžete jíst v různé podobě, například jako lahodnou a pikantní pomerančovou chilli marinádu k masu. Potřebovat budete jeden nebo dva pomeranče, dvě chilli papričky, dva stroužky česneku, kousek zázvoru, olivový olej, med, pepř a sůl. Co je potřeba oloupete, očistíte, nastrouháte, pokrájíte nadrobno a pak už jen řádně promícháte do hustší směsi. Chilli můžete přidat i do nakládaných okurek a špetka chilli vás dokonale zahřeje, přidáte-li si ji také do nápojů, jako je káva, horká čokoláda nebo kakao.
Kurkumový zlatý med proti chřipce, běžnému nachlazení a zánětům
Kurkuma pomáhá posílit přirozenou obranyschopnost organismu. Od syntetických antibiotik v lékárně se liší tím, že nemá negativní vliv na střevní mikroflóru. Mimo jiné pomůže zlepšit trávení a podpořit činnost střev. Kurkuma působí preventivně také při chřipkových epidemiích, například v kombinaci se zázvorem. Kurkuma smíchaná s medem v poměru 1:1, užívaná po lžičce dvakrát denně, pomáhá zbavit se úporného a nepříjemného kašle. Na přípravu tzv. kurkumového zlatého medu budete potřebovat 100 g organického medu a jednu polévkovou lžíci kurkumy v prášku. Vše dobře promíchejte a pak přelijte do skleněné nádoby. Tato směs pomáhá při snižování krevního tlaku a hladiny cukru v krvi, léčí zánětlivá onemocnění postihující krk a plíce, pomáhá s trávením a čistí tlusté střevo a ledviny.
Zdroje: zdrave-caje-hannasak.cz, healthline.com
Autor: Veronika Tůmová
